Hokaido a bataty očistíme, prekrojíme na polovicu, pokvapkáme olivovým olejom a dáme zapiecť do rúry na 200° asi na 20 minút (alebo pokiaľ nezmäknú).
Pokiaľ sa bataty a hokaido pečú, pripravíme si jednoduchý dip: v miske zmiešame jogurt, prelisovaný cesnak, chilli, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ, prípadne čierne korenie a dôkladne premiešame.
Ďalej si pripravíme plnku: na rozpálený olej pretlačíme cesnak a chvíľku restujeme. Pridáme mletú červenú papriku s mletou rascou, sójovú omáčku a med. Keď sa nám chute prepoja pridáme cícer a napokon čerstvý špenát. Chvíľu necháme podusiť a na konci ešte osolíme/okoreníme.
Stred upečených batatov a hokaida jemne popučíme vidličkou a vrch osolíme. Naplníme zmesou z cíceru a špenátu a na konci pokvapkáme jogurtovým dipom.
