Matcha linecké koláčiky

Potrebujeme:

hladká špaldová múka250g
mandľová múka50g
maslo200g
žĺtka2ks
kypriaci prášok do pečiva1 lyžička
matcha2 lyžice
citrónová kôra1 lyžička
štipka soli
vanilka
PLNKA:
vanilkový puding20g
rastlinné mlieko200ml
citrónová šťava100ml
trstinový cukor3 lyžice
citrónová kôra2 lyžičky
kurkuma1/2 lyžičky

Postup:

Z ingrediencií na náplň si pripravíme hustý puding. Všetko spolu zmiešame
a uvaríme. Vznikne nám hustý puding, ktorý necháme poriadne vychladnúť.

Cesto si pripravíme tiež veľmi jednoducho – všetky sypké ingrediencie spolu
zmiešame. Potom pridáme žĺtka a maslo. Pozor, obe by mali mať izbovú teplotu.

Všetko spolu spracujeme, až pokiaľ nám nevznikne kompaktné cesto. Vznikne nám
krásne zelené cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme najlepšie aspoň
na dve hodiny v chladničke.

Po riadnom schladení cesto vyberieme z chladničky, vyvaľkáme a vyrezávame
želané tvary. U polovice vykrajovaných tvarov vykrojíme aj stred.

Pečieme na 180° asi 8 minút.

Po vychladení naplníme jednu celú časť pripravenou plnkou a lepíme s vykrojenou
časťou.

BielkovinySacharidyTukyEnergetická hodnota
1 porcia2,8g14,5g10,2g163 kcal
celkovo56g291g205g3259 kcal

*výživové hodnoty sú orientačné