Najprv zmiešame sypké suroviny – múku, soľ a cukor. Postupne prilejeme víno, vodu a pridáme olivový olej. Cesto miesime pokiaľ nie je hladké. Trvá to iba chvíľočku, môžeme to dať aj do mixéra, ale nie je to potrebné.
Cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí (ja si cesto väčšinou vážim a rozdeľujem na presné časti, aby bol každý kúsok rovnako hrubý/tenký) a rukou z nich tvarujem tenké ovály približne vo veľkosti dlane. Cesto môžeme tvarovať aj valčekom, ale nie je to potrebné, rukou je to postačujúce.
Vytvarované pizze potrieme pretlakom z nakrájaných paradajok, ktorý ochutíme soľou, cesnakom a oreganom.
TIP: Pizzu dám s paradajkovým podkladom zapiecť do rúry na cca 7 minút na 200 stupňov, dolný ohrev.
Až po predpečení pizze s paradajkovým podkladom, pridávam na vrch suroviny, ktoré chcem na pizzy mať. Naše obľúbené sú syr, šunka, kukurica, baby špenát a cherry rajčiny.
Pizzu so všetkými surovinami dopekáme ešte približne 8 minút na 200 stupňov (zmením ohrev na horný + dolný).
