Na olivovom oleji orestujeme pretlačený cesnak a pridáme na kocky nakrájanú cuketu. Restujeme.
Keď je cuketa skoro mäkká, pridáme nakrájané paradajky a necháme podusiť. Následne pridáme uvarenú šošovicu, tymián a soľ.
Zmes nalejeme do zapekacej misy, zasypeme nastrúhanou mozzarellou a pečieme na 190°, pokiaľ nebude vrchný syr roztopený.
Dobrú chuť!
